500 gr. brune ris

1½ dl. æblecidereddike

2 tsk. salt

125 gr. gravad laks, røget laks eller røget ørred

150 gr. rejer

Saften af ½ citron

10 ark tang til sushi

2 stykker agurk a 7 cm.

2 avokadoer

Tamari eller Sojasauce

Wasabi



Husholdningsfilm, en skål med koldt vand og et viskestykke eller håndklæde.

Ris er rigtig klistrede og der bliver skyllet hænder en del gange!



-    Kog risene efter anvisning på pakken. De skal være helt tørre når de er færdige.

-    Lad risene køle af og bland dem med æbleeddike og salt.

-    Skær laksen i strimler af 1 cm. og mariner det i citronsaft.

-    Skær agurken i tynde strimler 7 cm. lange

-    Halver avokadoen, tag kødet ud i et stykke med en ske og skær det i tynde skiver.

-     Læg 1 ark tang på et stykke husholdningsfilm der er lidt længere end tangen.

-    Læg 1/10 af risene ud på tangen, efterlad den sidste cm. fri

-    Læg en række laksestrimler eller rejer med agurke og avokadostrimler ovenpå.

-    Rul tangen stramt sammen som en roulade, dyp fingerne i vandet og fugt tangen, så rullen klistres sammen

-    Rul den ind i husholdningsfilmen og læg den i køleskabet.

-    Lav 5 ruller med laks og 5 ruller med rejer